如何打破夏季“痛风魔咒”？专家建议 - j9娱乐

近期，南京市第一医院接诊了多名痛风患者，他们发病前大多有过“烧烤+啤酒+海鲜”的饮食经历。顾冰洁副主任医师将其称为“夏季痛风套餐”。

顾冰洁指出，夏季是痛风患者增多的季节，今年因世界杯的缘故，接诊量尤为突出。许多患者表示，在观看比赛时享用烧烤、海鲜和啤酒，过后便出现关节剧痛，经诊断为痛风发作。

专家解释，痛风的根源在于尿酸代谢失衡。肝脏负责生成尿酸，肾脏负责排出多余尿酸，二者协调维持体内平衡。一旦平衡被打破，尿酸水平升高即形成高尿酸血症。

饮酒、大量摄入高嘌呤食物、熬夜及关节受凉等，均是诱发痛风急性发作的因素。血液中过饱和的尿酸会形成针状结晶，沉积在关节处，引发免疫系统反应，导致关节红肿热痛。

“夏季痛风套餐”之所以会显著升高尿酸，是因为啤酒富含易吸收的嘌呤，转化为尿酸。同时，啤酒中的酒精会产生乳酸，与尿酸竞争肾脏的排泄通道，导致尿酸迅速飙升。海鲜，特别是贝类、虾蟹及某些深海鱼，嘌呤含量极高。啤酒与海鲜的结合，会产生叠加效应，使尿酸浓度急剧升高，诱发痛风。

此外，羊肉串、烤腰子、烤鸡心等动物内脏和部分红肉，同样含有大量嘌呤。炭烤过程不会减少嘌呤含量，大量摄入会迫使肝脏超负荷生产尿酸，导致高尿酸血症。

顾冰洁还强调，夏季出汗多，许多人饮用含糖饮料或果汁解渴。这些饮品中的果糖会促进尿酸生成，并抑制肾脏排泄，成为年轻人高尿酸和痛风的隐形诱因。

为应对夏季痛风，专家提出五点建议：

一、注意饮食选择，规避高嘌呤食物，如鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果。烹饪肉类前可先用开水焯烫，以去除部分嘌呤。

二、保证充足饮水，每日摄入2000毫升以上白开水或淡茶水，有助于预防和控制高尿酸。

三、尽量避免饮酒，尤其是啤酒和白酒，因其对尿酸影响较大。可用清茶或白开水替代酒杯。

四、控制体重，肥胖是高尿酸和痛风的危险因素。通过均衡饮食和规律运动维持健康体重，但需避免快速减重，以免影响尿酸排泄。

五、注意关节保暖，避免空调直吹或冷水浴，尤其注意脚趾、脚踝等末梢部位，以防尿酸盐结晶在低温下析出。

专家重申，痛风并非不治之症，而是生活方式的健康“警示”。

通讯员 曹慧慧 张洁 扬子晚报/紫牛新闻记者 吕彦霖

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